酵素又稱為「酶」，本質上為蛋白質，作為生物體內的催化劑，用以加速生物體內各式化學反應。

人體就像一座工廠，時時刻刻都要完成無數的化學反應，而且都需要酵素參與其中！

以糙米酵素為例：其豐富的氨基酸能協助加速人體內的化學反應。

酵素及其來源大致可分為：天然食品中之酵素、人體內之消化酵素與新陳代謝酵素。

　　人體內之酵素會隨著年齡增長而越來越少。

酵素可說是人類生命的魔術師，因為人只要還活著就不能欠缺酵素。

此外，人體内自由基過多，易誘發疾病。而抗氧化酵素平衡自由基。

酵素的運作機轉與自由基的生成有非常密切的關係，自由基是人體進行生命活動時所產生的一種活性分子，

它具有調節細胞的信號傳遞、細胞生長、抑制病毒或細菌的重要工作。

然而當自由基生成過量，便會誘發各種疾病、加速衰老。幸好我們的身體有一套抗氧化系統，

以清除過多的自由基。這是因為人體內有幾種自行製造的抗氧化酵素、超氧歧化酶，能保護細胞免受自由基破壞。

　　酵素轉化成氨基酸構成「蛋白質」，其分子具有的生化活性催化新陳

代謝的「酶」,而氨基酸合成「肽」，肽由蛋白質生成，從而產生有益人體的益生菌、代謝物及營養成分。

酵素可以幫助肝臟和肌肉儲存醣類，並幫助脂肪組織儲存脂肪；同時也幫助神經系統吸收「磷」、幫助紅血球吸收「鐵」。

在人體代謝作用中，酵素可幫助含「氮」廢物合成尿素，經由膀胱排除尿液。

　　在免疫系統中，酵素會幫助排除血液和身體組織中的廢物、毒素和外來異物。

酵素具有調節自律神經系統的效果，並可改善倦怠感、眼睛疲勞、腰痛、失眠、暴躁感等。

糙米酵素中富含的穀維素具有改善失眠的作用、有抑制膽固醇合成及治療高血脂症的效果，

還有改善皮膚色澤、防止皮膚龜裂的美容功效，或減緩更年期綜合症、改善和調節神經功能失調、

及內分泌平衡障礙與精神失調等症狀，酵素亦可抗發炎抗過敏。

酵素含有豐富的維他命、礦物質等，人稱「營養寶庫」，是人類長壽的最佳營養素。

【好轉現象】

好轉反應是病痛整健所經的過程，使用營養食品的自然療法與一般藥物療法最大的不同點是

1.當藥品的使用量超過人體可忍受的劑量時,滯留在人體內的藥物殘留量達到一定程度時,藥物

的毒性反應即會發作而產生所謂的「副作用」並對人體各機能組織造成損害,甚至產生藥物中毒,造成種種不良的後遺症。

2.使用營養食品,當其在人體內能量積蓄到相當程度時,則會產生食療整健時的四種好轉反應。

好轉反應又稱暝眩反應或治癒反應,這是為促使「人體本能自然治癒力」發揮「細胞再生機

能活化」的效用所經的過程,這也是為達到徹底根治的效果所必經「新陳代謝」的活絡反應

常見的整健過程有四種：

1.營養補充蜜月期,得到均衡營養充分的供應,而使人體新陳代謝恢復活絡,此時會出現新陳好轉

體力轉強.無倦怠感.氣色好轉.皮膚恢復光澤,但有些人會有精神與興奮現象發生而失眠,但是精神狀況卻很好。

2.加強代謝排毒期:自然療法的主要調理,原則就是排毒,積蓄的毒素是造成慢性病的最大原因,

也是形成自由基之禍首,「人體內若產生過多的自由基,將會對人體產生傷害,這些傷害證實是造成癌症.老化.中風.及心血管疾病的主要原因。」

3.氣血活絡痠痛出現期,當食物療法補充道氣血活絡時,為打通氣血凝滯不通的經絡部位,因此

會出現各種酸痛現象期痛會轉劇,此時服止痛劑亦常無法壓制,這種疼痛會持續幾天至數星期直到自然消失為止。

4.細胞再生.精神倦怠.愛睏期,使用營養食品欲達到的目的,人體細胞壞死損害的部位透過人體

「自然治癒力」而達到細胞再生的效果,在這時其中因人體大多數的營養素及氧氣被輸送至

壞損的器官組織去做「細胞再生」的工作,故人體會感到精力不足和睏倦,以上這些反應出現

時我們應該感到慶幸,當改善到一定程度她會資然消失不藥而癒,經過了這不同階段的整健過

程後受損的器官組織,因細胞大量再生而回復功能,身體則能再次得到健康。

【以上資訊僅供參考】